Manajemen Persediaan Menggunakan Metode Safety Stock dan Reorder Point
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Manajemen persediaan adalah sebuah sistem yang digunakan untuk mengelola persediaan barang. Mengelola bagaimana mengklarifikasi dan menjaga akurasi catatan persediaan barang. Tujuan dari manajemen persediaan barang untuk mengurangi keterlambatan pengiriman barang serta dapat memastikan adanya suatu persediaan melalui safety stock. Terdapat beberapa permasalahan pada perusahaan yang bergerak dibidang industri kuliner khususnya bagian manajemen persediaan antara lain tidak ada perhitungan permintaan stok barang, tidak ada pengelolan safety stock, dan tidak terdeteksinya antara data pengiriman dan data stok awal. Pengendalian stok barang menggunakan safety stock bertujuan untuk mengetahui jumlah stok aman dalam gudang. Sedangkan untuk mengetahui jumlah pengadaan ulang mengunakan reorder point. Sehingga dapat menghemat waktu, meminimalisir kesalahan dalam persediaan barang, dan dapat mengetahui kelayakan kondisi barang. Hasil dari penelitiannya berupa sebuah sistem yang dapat melakukan manajemen persediaan, sehingga dapat mengendalikan persediaan barang dengan stok kosong menjadi turun 95%, atau tinggal hanya 5% saja.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
References
M. Gutierrez and F. Rivera, "Undershoot and order quantity probability distributions in periodic review, reorder point, order-up-to-level inventory systems with continuous demand," Applied Mathematical Modelling, pp. 791-814, 2021.
S. Teerasoponpong and A. Sopadang, "Decision support system for adaptive sourcing and inventory management in small- and medium-sized enterprises," Robotics and Computer-Integrated Manufacturing, 2022.
V. Pando, L. A. San-José, J. Sicilia and D. A. L. d. Pablo, "Maximization of the return on inventory management expense in a system with price- and stock-dependent demand rate," Computers and Operations Research, 2020.
S. M. Hadian, H. Farughi, and H. Rasay, "Development of a Stimulation-based Optimization Approach to Integrate the Decisions of Maintenance Planning and Safety Stock Determination in Deteriorating Manufacturing Systems," Comput Ind Eng, vol. 178, Apr. 2023, doi: 10.1016/j.cie.2023.109132.
J. P. Saldanha, "Estimating the Reorder Point for a Fill-rate Target Under a Continuous Review Policy in the Presence of Non-standard Lead-time Demand Distributions," Transp Res E Logist Transp Rev, vol. 164, Aug. 2022, doi: 10.1016/j.tre.2022.102766.
S. T. Klosterhalfen, S. P. Willems, and D. Dittmar, "Safety Stock Placement in Supply Chains with Expediting," Eur J Open Res, vol. 307, no. 2, pp. 745-757, Jun. 2023, doi: 10.1016/j.ejor.2022.08.045.
D. Milewski and T. Wiśniewski, "Regression Analysis as an Alternative Method of Determining The Economic Order Quantity and Reorder Point," Heliyon, vol. 8, no. 9, Sep. 2022, doi: 10.1016/j.heliyon.2022.e10643.
J. Barros, P. Cortez and M. S. Carvalho, "A systematic literature review about dimensioning safety stock under uncertainties and risks in the procurement process," Operations Research Perspectives, vol. 8, pp. 1-25, 2021.
S. Budi and F. C. Wulandari, "Analisis Pengelolaan Persediaan Barang Dagang Pada Perusahaan Herbal," Junal Penelitian Implementasi Akuntansi, vol. II, pp. 1-11, 2021.
A. P. Setiany, D. Noviyanto and dkk, "Penggunaan Metode System Development Life Cycle ( SDLC) dalam Analasis dan Perancangan Sistem Informasi Penerimaan Kas Sekolah," Jurnal Teknologi Sistem Informasi dan Aplikasi, vol. 4, pp. 179-186, 2021.
M. Z. Babai, Y. Dai, Q. Li, A. Syntetos and X. Wang, "Forecasting of lead-time demand variance: Implications for safety stock calculations," European Journal of Operational Research, 2021.
R. C. Pratiwi, C. Iswahyudi and R. Yuliana Rachmawati, "Sistem Manajemen Persediaan Barang Dagang Menggunakan Metode Safety Stock dan Reorder Point Berbasis Web (Studi Kasus: Art Kea Centro Plaza Ambarrukmo Yogyakarta)," Jurnal SCRIPT, vol. 7, no. 2, pp. 213-222, 2019.